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畑の収穫で夕飯

今夜の夕飯は昨日収穫したもので作りました

 

今日はじめて作るゴーヤのレシピ

 

矢印・左まずゴーヤの種を取ります

 

牛ミンチと玉ねぎ・にんじんを炒めたものを
調味料は塩・コショウにめんつゆを入れて炒め煮

 

くりぬいたゴーヤの中に詰め込みます

 

ぐいぐい押し込むと割れますから注意

 

 

詰め込んだのがこんな感じ

下

 

詰めたものを1.5cmくらいに切り小麦粉を両面につけて

油を引いたフライパンで焦げ目を両面につくまでいためる
で・・・

1つゴーヤの肉詰め炒め物出来上がりです




 初めて収穫した

 

サツマイモはりんご煮にしましたが

 

これ失敗してしまいました

 

お鍋焦がしてしまい出来上がり1/3になりました

 

ガス消したつもりがなんか音がする

 


さつまいも2つ目は天ぷらにもう1つはかき揚げにしてみました

モロヘイヤもついでにかき揚げに

今日の夕飯は畑でまかなえたかなぁ


コメント
ゴーヤ料理♪
こんばんは!

黄色のゴーヤ貰ってきて、チャレンジしたのですが・・・

残念ながら苦かった・・・e-444

種がまだ赤くなってなかったせいかな・・・?

まぁジャムにはならなかったけれど

夕食の1品にはなりましたよe-454

今度、肉詰めゴーヤやってみますe-319
[2009/09/09 22:12] URL | ゆうマー #X1f9koe. [ 編集 ]

種類が違うのかしら?
>ゆうマーさん♪
どうしてかなぁv-361
品種?種類?
我が家の苦くないv-292
何でやネンv-361

確かにって・・・根拠ないんだけどぉ
種が赤くなってないのも関係してるかもね太字の文

肉ずめ中味はお好みでやってみてください
なかなかgoodデスv-221

いつもありがとうv-344
[2009/09/10 23:41] URL | sio #ipQd5Uqc [ 編集 ]


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