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サツマイモの茎がおいしいなんて

今朝は早くに畑にいって来ました
今日から晴れるそうで
結構日差しがきつかったですよ

 

夏の収穫ももう終わりですね
今日は、初めて作ったサツマイモの茎を取ってきました

 

よく昔の話で戦時中は芋のつるを食べたとか聞きますよね
ならば、この沢山の葉っぱが出ているものはどうなんと思って
つるから葉っぱを1本ずつとって先っぽの葉っぱも取り去って
こんな感じになりました
画像の一番上の茎がそうです

この茎洗ってフライパンで炒めてめんつゆとお酒とみりんで煮てみました
なかなかおいしいじゃぁん
これはまりますわぁ

 

私好みの食感と癖のない味です
もったいないわぁ
これは食べるべき 

 

おいもほって捨てたらいかんわぁ
これ食べられる



今日は午後から出かけるので


早めの昼食に畑のネギ・芋の茎でおうどんに


トマトとピーマンはそのままでサラダです

 

 

 



帰宅が夕方になるので

1品おかずを作って出かけますが

夕飯のおかずがつまみ食いで終わりそう

 



コメント

芋のつるですかe-257
話に聞いてはいたものの、初めて見ました。

美味しいのであれば、食べなくては・・・]
もっと、普及しても良い気がしますe-454
[2009/09/16 17:40] URL | 粉雪 #RFOB2wWc [ 編集 ]

こんにちは
>粉雪さん♪
私も初めてでした
で・・・
もったいないとか興味からやったことが
以外にも多くの方が食べてたのにまたまた驚きましたv-433

徳島に方ではご馳走だとお聞きしましたv-290
店頭で買われた方もいるそうで
地域によっては出荷があるみたいです

私も栽培しなければ食べることなかったと思いますv-290

いつもありがとうございますv-344
[2009/09/17 12:33] URL | sio #- [ 編集 ]


こちらこそ、よろしくお願いしますe-2
[2009/09/17 20:32] URL | #RFOB2wWc [ 編集 ]

どぉもどぉもです
>粉雪さん♪
わざわざありがとう(*^_^*)
[2009/09/18 16:08] URL | sio #ipQd5Uqc [ 編集 ]


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